神戸にある飲食店のグリストラップ清掃を行いました。

こんにちは！トータルエスのなべちゃんです！

今回紹介するのはこちら

汚いです。臭いです。気持ち悪いです。

店内に入るとほのかにグリスト臭が漂っていました。

店主によると定期的に簡易な清掃は行っていたそうですが

今回、本格的な清掃ということで作業させていただきました。

バキュームであっという間に油や沈殿した汚泥を除去！

部品も外してピカピカに清掃

ステンレスのバスケットが輝きを取り戻しました。

最初は臭かった厨房内も洗剤のいい匂いに！

グリストラップ清掃は

月1回の完全抜き取り清掃が義務付けられており

グリストラップ自体は自浄能力を持っていません。

そのまま放置しておくと

・たまった生ごみや油脂は槽内で陳腐化し

・下水道管や浄化槽に流出したり

・ゴキブリやネズミ等の発生源や食中毒・悪臭の原因になります。

定期的な清掃が不可欠です。

バスケットの清掃は毎日1回

グリース(油)の清掃は1ヶ月に1回

ゴミ・残し物の清掃は1ヶ月に1回

トラップ内部の清掃は2～3ヶ月に1回

が推奨されています。

皆様はいつグリストラップ清掃をしましたか？

グリストラップ清掃をお考えなら

トータルエス株式会社にお任せください！

最後まで読んで頂きありがとうございました！